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Nouveautés Mon Fournil au rayon farines : les farines T 65 BIO et T 110 BIO
Il y a du nouveau dans la gamme Mon Fournil ! Deux nouvelles farines viennent s’ajouter à toutes celles que vous pouvez déjà retrouver en rayon : la farine T 65 BIO Mon Fournil et la farine T 110 BIO Mon Fournil. De quoi régaler vos proches avec plein...
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Recette de pâte à tarte par Mon fournil : la pâte brisée en 2 versions !
Un grand classique en cuisine et en pâtisserie, la pâte brisée est sans doute la plus connu et la plus utilisée. Que ce soit pour des tartes sucrées (pommes, mirabelles, poires,…) ou des quiches salées (épinards, poireaux, quiche lorraine,…), elle permet...
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Bûche Chocolat & Mandarine – On prépare Noël avec Mon Fournil !!
Dans 2 semaines, c’est Noël !! Avez-vous déjà réfléchis à la bûche que vous allez servir à vos invités du réveillon ? Pour vous aider à réaliser une délicieuse bûche, pensez à la préparation pour génoise Mon Fournil : un biscuit bien moelleux et savoureux...
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Le pain maison tout en machine : rapide et efficace
2 petites minutes à consacrer à votre pain après le dîner et vous aurez un bon pain, frais, croustillant et tout chaud pour le petit déjeuner ! 2 minutes sont suffisantes pour réaliser votre pain grâce à nos farines à pain Mon Fournil ! Placez la cuve...
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Les belles tartes de l'été, c'est plus facile avec Mon Fournil!
La belle saison et de retour et avec elle tous les fruits juteux et colorés qui réapparaissent sur nos étals, de quoi faire le plein de vitamines pour attaquer les vacances du bon pied!! De quoi également préparer de belles tartes, l'un des desserts préférés...
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Recette de Nej johr stoll ; Brioche aux raisins
Toute l’équipe de Mon fournil vous souhaite une douce et merveilleuse année 2012. Cette année, nous vous ferons les pains de nos régions. Un tour de France illustré par l’histoire du pain de chaque région et des recettes régionales. Pour commencer l’année,...
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La Chapelure, ou comment apporter du croustillant à vos plats !
La Chapelure Bio et Sans Gluten fait son entrée dans la gamme Mon Fournil ! Que vous soyez intolérant au gluten ou non, c’est un produit que l’on peut intégrer dans de nombreux plats. Vous pensez que la chapelure ne sert qu’à faire des cordons bleus ou...
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Une délicieuse ganache pour napper vos cupcakes au chocolat !
Nous vous avons parlé de nos cupcakes au chocolat à réaliser en moins de 30 minutes dans un précédent article :"Au secours ! Des amis débarquent à l’improviste…", idéal si des invités imprévus arrivent pour le café : vous les blufferez en réalisant ces...
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Apprenez la fabrication du pain à l’ancienne dans la bonne humeur,
Un stage où l'on se plonge comme dans les temps anciens pour faire son pain : du mélange à la cuisson en passant par le pétrissage, direction Plouguenast pour un dépaysement total. Il était une fois… …à Plouguenast, charmant bourg de la vallée du Lié...
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Recette de Pain d'épeautre au potiron
Pour cette semaine du goût, nous vous proposons de découvrir la saveur de l’épeautre, un ancêtre du blé, dans une recette de pain au potiron (un fruit de saison). Et par la même occasion, découvrez l’ingrédient manquant de notre grand jeu pour gagner...
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Nos astuces pour réussir une brioche
Une bonne brioche maison moelleuse se mérite. La recette est simple à mettre en œuvre mais demande un peu de temps : le temps de maturation… Vous êtes disponible ce week-end ? Vous avez envie de faire plaisir à votre famille le dimanche matin ? Suivez-nous...
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Une excellente performance pour la machine à pain KENWOOD BM 450.
La machine à pain KENWOOD BM 450 allie l’esthétisme à la performance. Les pains et brioche fabriqués par cette machine sont bien dorés et bien développés à souhait. Un pain doré, croustillant en 2 min de préparation, Oubliez les copies de pain de mie...
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Le pétrissage à l’ancienne, une partition à plusieurs mains.
Chez les amis du pain, on utilise un vieux pétrin en bois pour pétrir. Cela permet à chacun de mettre la main à la pâte. On commence par mélanger à la main pour obtenir une pâte gluante. On essaie ensuite de couper la pâte, de la projeter, de l’étirer…...
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Mini-baguettes aux Olives : pour grignoter sain pendant la semaine goût !
Cette semaine, c’est la « semaine du goût » partout en France. L’occasion de re-decouvrir des produits, le vrai goût des aliments et surtout le « fait maison » ! Alors pour grignoter sain et équilibré, nous vous proposons de confectionner des mini-baguettes...
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La Fournée MOULINEX : La machine à pain qui fait de belles miches de pain, comme à la main
Il y a tant de machines à pain sur le marché qu’il est parfois difficile de faire un choix lorsque l’on désire acheter sa première machine à pain ou renouveler celle qui vient de nous lâcher soudainement. Chez Mon Fournil, on aimer vous simplifier les...
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Tartelettes au Citron et à l’Huile d’olive : vous prendrez bien un peu de soleil pour le dessert ?
L’automne s’installe tout doucement et les températures baissent, alors chez Mon Fournil on s’est dit qu’une petite recette pleine de soleil nous ferait le plus grand bien !! Nous vous proposons donc une recette de tartelette au citron avec la pâte brisée...
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Et si pour la prochaine fête de l’école vous emmeniez des cupcakes ?
C’est facile avec notre préparation pour cupcakes Mon Fournil à la fraise ! Vous allez pouvoir réaliser ces superbes gourmandises très facilement et surtout très rapidement ! Parce que chez Mon Fournil on sait que vous avez des journées bien remplies...
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Napolitains pour recycler les chocolats de Pâques !
Pâques est maintenant passé et souvent les cloches et lapins ont été très généreux en chocolats !! Afin de ne pas friser l’indigestion, chez Mon Fournil on aime recycler les chocolats de Pâques en délicieux desserts pour toute la famille ! Avec un paquet...
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Pain d’épices très moelleux à l’Orange
La farine T 110 BIO Mon Fournil est idéale pour réaliser des pains complets ou rustiques comme dans notre recette de Pain rustique aux Graines, mais pas que !! Saviez-vous que vous pouviez utiliser la farine complète également dans les desserts et notamment...
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Enfin du bon pain sans gluten
Le voilà, le produit tant attendu des intolérants ou des allergiques au gluten : une farine à pain sans gluten qui permet de fabriquer un pain bien levé et goûteux comme le pain traditionnel. C’est notre préparation pour pain aux graines sans gluten Mon...
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Nid de Pâques au Praliné
Vous avez envie de réaliser un beau dessert pour Pâques mais sans passer des heures dans la cuisine ? Grâce notre préparation pour génoise Mon Fournil, réaliser de délicieux gâteaux de fête devient un jeu d’enfant ! En quelques minutes et très facilement...
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Faire son pain c’est économique !
Le saviez-vous, outre le plaisir du « fait maison » faire son pain soi-même vous permet également de faire des économies ! Chez Mon Fournil on a sorti nos calculettes pour chiffrer les économies réalisées entre un pain acheté et un pain fait maison à...
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Mieux vivre son intolérance ou son allergie au gluten
Le gluten, une protéine présente dans certaines céréales, peut provoquer une intolérance ou une allergie chez certaines personnes. Aucun médicament n’existe aujourd’hui pour ces intolérants au gluten. La seule manière d’y remédier est d’adopter un régime...
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Recette Apéritif estival : Toasts à l’anchoïade
L’anchoïade est une pâte à tartiner à base d’anchois, de câpres et d’ails. De saveur relevée, elle se déguste sur des toasts en apéritif. Pour que l’accord soit parfait, utilisez plutôt du pain aux tomates et aux herbes de Provence. Le tout à faire soi-même,...
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Recette Apéritif Estival : Tartinades fraîches.
La tartinade fraîche est une variante de toasts que vous pouvez servir en apéritif. Le toast est à base de pain provencal Mon fournil spécial sandwich. La garniture à base de yaourt et de ricotta apporte une touche fraîche et légère aux toasts. Le tout...
