Articles avec #nutrition tag
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Mieux vivre son intolérance ou son allergie au gluten
Le gluten, une protéine présente dans certaines céréales, peut provoquer une intolérance ou une allergie chez certaines personnes. Aucun médicament n’existe aujourd’hui pour ces intolérants au gluten. La seule manière d’y remédier est d’adopter un régime...
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Faire son pain c’est économique !
Le saviez-vous, outre le plaisir du « fait maison » faire son pain soi-même vous permet également de faire des économies ! Chez Mon Fournil on a sorti nos calculettes pour chiffrer les économies réalisées entre un pain acheté et un pain fait maison à...
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Du pain au goûter : pourquoi c’est bon.
Goûter c’est important pour notre équilibre alimentaire. C’est le résultat de l’étude Su.Vi.Max*. Selon cette étude, ceux qui prennent le temps de goûter mangent davantage plus de glucides que de lipides et de protéines et consomment en moyenne 2,5 g...
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Quand les graines sèment leurs fruits
Courge, lin, sésame, pavot, tournesol... De nos jours, les graines fleurissent sur le pain. Croquantes, savoureuses et riches de leurs nutriments essentiels, elles fréquentent désormais notre table en invitées de choix pour notre santé. A la fois symbole...
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Pain et nutrition : des réponses enfin scientifiques
Tandis que le pain est reconnu comme aliment de base des ménages, seuls 26% d'entre eux s'estiment suffisamment informés sur ses qualités nutritionnelles. Alors pain et diététique font-ils bon ménage ? Oui, répond le Comité scientifique du pain qui, sous...
